ദിവസവും പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ കഴിച്ചാല്‍ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്ന അസ്ഥിക്ഷയരോഗം വരാന്‍ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. കാല്‍സ്യം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്നതു കൊണ്ടു മാത്രം എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാനാവില്ല. പ്രായം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. എന്നാല്‍ എല്ലുകള്‍ക്ക് ആവശ്യമായ ബലം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെറിയ വീഴ്ചകളില്‍പ്പോലും ഒടിവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വര്‍ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണ് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പലപ്പോഴും എല്ലിന് ഒടിവുണ്ടാകുന്നതു വരെ വ്യക്തമായ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നും പ്രകടമാകണമെന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണശീലങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം മറ്റ് ആരോഗ്യഘടകങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പാല്‍, തൈര്, ചീസ് എന്നിവയില്‍ കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലുകളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും ബലം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും കാല്‍സ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാല്‍ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഒരേയൊരു പോഷകഘടകം കാല്‍സ്യം മാത്രമല്ല. ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന കാല്‍സ്യം ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാന്‍ വിറ്റാമിന്‍ ഡി ആവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിന്‍ ഡി കുറവാണെങ്കില്‍ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആവശ്യത്തിന് കാല്‍സ്യം ലഭിച്ചാലും അതിന്റെ ആഗിരണം കുറയാം. കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങള്‍, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വിറ്റാമിന്‍ ഡി ചേര്‍ത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്നിവ ഇതിന്റെ സ്രോതസ്സുകളാണ്. ആവശ്യമായ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്.