പ്രോട്ടീന്‍, ഇരുമ്പ്, കാല്‍സ്യം, ധാരാളം നാരുകള്‍ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ റാഗി, നമ്മുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താവുന്ന ഒന്നാണ്. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് കാല്‍സ്യം ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികളുടെ വളര്‍ച്ചാകാലത്തും പ്രായമായവരില്‍ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും കാല്‍സ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പ്രധാനമാണ്. മറ്റ് പല ധാന്യങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള്‍ റാഗിയില്‍ കാല്‍സ്യം കൂടുതലാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പാല്‍ പോലുള്ള ഭക്ഷണം അധികം കഴിക്കാത്തവര്‍ക്ക് ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ റാഗി ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്കും പ്രമേഹസാധ്യതയുള്ളവര്‍ക്കും ഭക്ഷണക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്. റാഗിയില്‍ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ദഹനപ്രക്രിയയെയും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വര്‍ധനയെയും സ്വാധീനിക്കാം. റാഗിയിലെ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനെ സ്വാധീനിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താവുന്ന ധാന്യമാണ് റാഗി. ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകള്‍ വയര്‍ നിറഞ്ഞതായി തോന്നാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. റാഗിയില്‍ കാല്‍സ്യത്തിന് പുറമേ ഇരുമ്പ്, മഗ്‌നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
