പതിവായി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടാമെന്ന് പഠനം. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യതയുമായി വളരെയധികം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 37 വര്ഷത്തെ കാലയളവില് യുഎസില് നടത്തിയ മൂന്ന് കൂട്ടായ പഠനങ്ങളില് നിന്ന് ശേഖരിച്ച ഡാറ്റ ശാസ്ത്രജ്ഞര് സൂക്ഷ്മമായി വിശകലനം ചെയ്തു. വിപുലമായ തുടര്പരിശോധനയില് 22,299 പേര്ക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം കണ്ടെത്തി. മൊത്തം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപഭോഗത്തെ വിശാലമായ ഒരു വിഭാഗമായി ഗവേഷകര് അവലോകനം ചെയ്തപ്പോള് ആഴ്ചയില് കഴിക്കുന്ന ഓരോ മൂന്ന് സെര്വിംഗുകളിലും പ്രമേഹ നിരക്കില് 5% വര്ദ്ധനവ് കണ്ടെത്തി. ആഴ്ചയില് മൂന്ന് തവണ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത 20% വര്ദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനത്തില് കണ്ടെത്തി. വേവിച്ചതോ, ചുട്ടതോ, ഉടച്ചതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂന്ന് ആഴ്ചയില് ഒരേ അളവില് കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യതയില് കാര്യമായ വര്ദ്ധനവ് കാണിച്ചില്ല. ആഴ്ചയില് മൂന്ന് തവണ ധാന്യങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യത 8% കുറയ്ക്കുന്നതായും പഠനത്തില് കണ്ടെത്തി.