നിരവധി സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ് തൈര്. പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടം തൈരാണ്. അതിനാല്‍ ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തൈര് കുടലില്‍ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്‍ച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. തൈരില്‍ കാണപ്പെടുന്ന സജീവമായ സംയുക്തങ്ങള്‍ രോഗമുണ്ടാക്കുന്ന അണുക്കളെ ചെറുക്കുകയും കുടലിനെയും കുടലിനെയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസവും 200 ഗ്രാം തൈര് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണെന്ന് ഓസ്ട്രിയയിലെ വിയന്ന സര്‍വകലാശാലയിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകര്‍ നടത്തിയ പഠനത്തില്‍ പറയുന്നു. ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് തൈര് ഫലപ്രദമാണെന്ന് അമേരിക്കന്‍ ഹാര്‍ട്ട് അസോസിയേഷന്‍ വ്യക്തമാക്കയിട്ടുണ്ട്. തൈര് കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്ന ആളുകള്‍ക്ക് ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത മറ്റുള്ളവരേക്കാള്‍ 31 ശതമാനം കുറവാണെന്നാണ് പഠനത്തില്‍ കണ്ടെത്തി. തൈരില്‍ കാല്‍സ്യം, ടൈപ്‌റ്റോഫാന്‍, വിറ്റാമിന്‍ ബി 5, ബി 12, മഗ്‌നീഷ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉറക്കമില്ലായ്മ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണമായി തൈരിനെ മാറ്റുന്നു. തൈരില്‍ ലാക്റ്റിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൈര് പുതിയ ചര്‍മ്മത്തിന്റെ വളര്‍ച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കും. ദിവസവും തൈര് കഴിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കി ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നു.തൈര് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഗണ്യമായ അളവില്‍ കാല്‍സ്യം നല്‍കുന്നു. ഇത് എല്ലുകളെയും പല്ലുകളെയും ശക്തമാക്കുന്നു. സന്ധിവാതം, അസ്ഥി സംബന്ധമായ മറ്റ് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ എന്നിവയും തടയുന്നു.