ലിപ്ടണ്‍ ടീയുടെ രുചിക്കഥകള്‍ | അറിയാക്കഥകള്‍
ചായ കുടിക്കാത്തവർ വളരെ ചുരുക്കമാണ്. പലതരം ചായകൾ ഇന്ന് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. ടോപ് ബ്രാൻഡഡ് കമ്പനികളുടെ ടി പാക്കറ്റുകൾ ആണ് നമ്മൾ ചായ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇതിൽ ഹിറ്റ് ലിസ്റ്റിൽ ഇടം നേടിയ ഒന്നാണ് ലിപ്‌ടൺ. ലിപ്‌ടൺ ഗ്രീൻ ടീയാണ് ഏറെ പോപ്പുലറായത്.
1871-ൽ, സ്‌കോട്ട്‌ലൻഡിലെ ഗ്ലാസ്‌ഗോയിലെ തോമസ് ലിപ്‌ടൺ തൻ്റെ ചെറിയ സമ്പാദ്യം ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തം കട തുറക്കുകയും 1880-കളോടെ ബിസിനസ്സ് 200-ലധികം ഷോപ്പുകളായി വളരുകയും ചെയ്തു .1929-ൽ 3,000-ലധികം കടകളുള്ള ഒരു ഫുഡ് ഗ്രൂപ്പ് രൂപീകരിച്ച കമ്പനികളിലൊന്നാണ് ലിപ്‌ടൺ ഗ്രോസറി റീട്ടെയിൽ ബിസിനസ്സ് ഗ്രൂപ്പ്. 1980-കളിൽ ഇത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ബിസിനസ്സ് പ്രെസ്റ്റോ എന്ന് പുനർനാമകരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു.
തൻ്റെ കട തുറന്ന് താമസിയാതെ തോമസ് ലിപ്‌ടൺ പുതിയ സാധനങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുന്നതിനായി ലോകം മുഴുവൻ സഞ്ചരിക്കാൻ തുടങ്ങി. അക്കാലത്തെ അപൂർവവും ചെലവേറിയതുമായ ആഡംബരമായിരുന്നു ചായ. 1890-ൽ ലിപ്‌ടൺ സിലോണിൽ , അതായത് ഇന്നത്തെ ശ്രീലങ്കയിൽ തേയിലത്തോട്ടങ്ങൾ വാങ്ങി , അവിടെ നിന്നാണ് അദ്ദേഹം ആദ്യത്തെ ലിപ്‌ടൺ ചായ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് വിറ്റത്. കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ പാക്കേജിംഗും ഷിപ്പിംഗും അദ്ദേഹം ക്രമീകരിച്ചു, കൂടാതെ തൻ്റെ ചായ പാക്കറ്റുകളിലാക്കി പൗണ്ട് (454 ഗ്രാം), അര പൗണ്ട് (227 ഗ്രാം), ക്വാർട്ടർ പൗണ്ട് (113 ഗ്രാം) എന്നിങ്ങനെ വിറ്റു.”ചായയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട്പൂന്തോട്ടം ടീപ്പോയിലേക്ക്.” എന്നായിരുന്നു പരസ്യമുദ്രാവാക്യം.
കൺസ്യൂമർ ഗുഡ്‌സ് കമ്പനിയായ യൂണിലിവർ നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഇടപാടുകളിലൂടെ ലിപ്‌ടൺ ടീ ബിസിനസ്സ് ഏറ്റെടുത്തു .1991-ൽ, യുണിലിവർ, പെപ്‌സികോയുമായി പെപ്‌സി ലിപ്‌ടൺ പാർട്‌ണർഷിപ്പ് എന്ന പേരിൽ ഒരു സംയുക്ത സംരംഭം രൂപീകരിച്ചു. റെഡി ടു ഡ്രിങ്ക് (കുപ്പിയിലാക്കിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ) ചായകളുടെ വിപണനത്തിനായി വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ തുടക്കം കുറിച്ചു .
ലിപ്‌ടൺ തൽക്ഷണ സൂപ്പ് മിക്സുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നുണ്ട്. 1950-കളിൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ, ലിപ്‌ടൻ്റെ ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് മിശ്രിതം ഏറെ ജനപ്രീതി നേടിയതായിരുന്നു. ശ്രീലങ്ക , ഇന്ത്യ, കെനിയ, ചൈന എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെ വിവിധ തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരു മിശ്രിതമാണ് ലിപ്‌ടൺ ടീ .സാധാരണ ബ്ലാക്ക് ലീഫ് ടീയോടൊപ്പം ഗ്രീൻ ടീ, ഫ്ലേവർഡ് ബ്ലാക്ക് ടീ, ഹെർബൽ ടീ , യൂറോപ്പിലെ ലിപ്‌ടൺ ലീനിയ (ഒരു “സ്ലിമ്മിംഗ് ടീ”), വിവിധ ഏഷ്യൻ വിപണികളിലെ ലിപ്‌ടൺ മിൽക്ക് ടീ എന്നിവയും നിർമ്മിക്കുന്നുണ്ട്. 2009 മെയ് 6-ന്, റെയിൻ ഫോറസ്റ്റ് അലയൻസുമായുള്ള പ്രവർത്തനത്തിന് ലിപ്‌ടണിന് കോർപ്പറേറ്റ് ഗ്രീൻ ഗ്ലോബ് അവാർഡ് ലഭിച്ചു.
ലിപ്‌ടൺ യെല്ലോ ലേബൽ, ലിപ്‌ടൺ ഐസ്ഡ് ടീ എന്നിവയാണ് ലിപ്‌ടണിൻ്റെ പ്രധാന പില്ലർ ബ്രാൻഡുകൾ.ലിപ്‌ടൺ യെല്ലോ ലേബൽ പലതരം ചായകളുടെ മിശ്രിതമാണ്, ഇത് ടീ ബാഗുകളിലും തുറന്ന ചായയായും വിൽക്കുന്നു.ലിപ്‌ടൺ ഐസ്ഡ് ടീ നാരങ്ങ, പീച്ച്, പീച്ച് & നെക്റ്ററൈൻ, മാങ്ങ, റാസ്ബെറി എന്നിങ്ങനെ അഞ്ച് രുചികളിൽ വിൽക്കുന്നു, . ഗ്രീൻ ടീയും, റൂയിബോസ് രുചികളും ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. ലിപ്‌ടൺ ബ്രിസ്ക്, ലിപ്റ്റണും പെപ്സികോയും തമ്മിലുള്ള സംയുക്ത സംരംഭമായി വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഐസ്ഡ് ടീ ബ്രാൻഡാണ് .
ലിപ്‌ടൺ ടീയുടെ വിവിധ രുചികൾ ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തി ആർജ്ജിച്ചു കഴിഞ്ഞു. ലിപ്‌ടൺ ഗ്രീൻ ടീയാണ് കേരളത്തിൽ ഏറ്റവും ഹിറ്റായി മാറിയത്.ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നവർ ഏറ്റവും ആദ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ബ്രാൻഡ് ആയി മാറിക്കഴിഞ്ഞു ലിപ്‌ടൺ. ടോപ്പ് ബ്രാൻഡ് ഐറ്റംസ് നമ്മൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രം പോരാ, അതിന്റെ ചരിത്രം കൂടി അറിഞ്ഞിരുന്നാൽ കുടിക്കുന്ന ടീയുടെ സ്വാദും കൂടും.
തയ്യാറാക്കിയത്
നീതു ഷൈല